Les minis coulants au chocolat

Aujourd'hui, en manque terrible de sucre/graisse/grignotage, j'ai été prise d'une envie soudaine de gâteau au chocolat (c'est beaucoup moins contraignant que d'avoir une envie subite de canard à l'orange, ou de tiramisu passion-framboise, soyons sérieux).

J'ai alors dégainé (oui, dégainé. Tout comme Lucky Luke, plus vite que mon ombre!) mon énorme guide de la patisserie de 500 pages (Ca vous assome un homme en un rien de temps ! Ca peut même servir d'escabeau. Multifonction, donc).

En à peine 10 minutes, je me suis préparée des minis coulants au chocolat (j'adore quand c'est très coulant. Vraiment coulant. Faut que ça coule partour. Oui, en fait j'adore la pâte crue).

Ingrédiens:

• 3 oeufs

• Une tablette de chocolat de 200 grammes+ quelques carrés de chocolat

• 100 grammes de beurre

• 75 grammes de chocolat

• 3 cuillères à soupe de farine

Recette:

• Mélanger les oeufs et le sucre

• Faire fondre le chocolat au micro-onde une minute, ajouter le beurre et faire fondre encore quelques seconde

• Ajouter le chocolat au mélange oeufs-sucre, puis incorporer la farine

• Verser le mélange dans des petits moules et insérer au milieu un carré de chocolat

• Faire cuire le tout dans un four chauffé à 180 dégrés pendant environ 7 minutes (selon les goûts de chacun, à faire cuire plus ou moins longtemps !)

Bon appétit !

J